端午节

每家每户准备了各式各样的粽子

为了做出美味的粽子

不少人会借助厨房“神器”提升口感

但在使用时千万小心“神器”变“炸弹”

6月7日

浙江温州

一医院急诊科

120急救车送来了一名

全身沾满粽子米粒的女性患者

经检查

女子右眼和右肩胛骨都可见创口

有活动性出血

最严重的伤口为右眼处

创口长达15厘米

视力消失

经了解

原来罪魁祸首竟是它！

饭粒堵塞排气孔，高压锅变“炸弹”

该女子今年61岁

在家中用高压锅煮粽子时

因粽子的饭粒堵塞排气孔

导致高压锅发生爆炸

女子面部及全身多处炸裂伤

伴有多处出血

经救治

目前该女子生命体征平稳

高压锅烹饪的美食

别具风味

广受大众喜爱

但如果使用不当

高压锅也可能变“炸弹”

—— 厨房变“战地” ——

  6月5日，广东揭阳一名女子发视频称，老人在家用高压锅煮粽子时，突然发生了爆炸。

  根据视频拍摄者介绍，这不是第一次用高压锅煮粽子，以前都没有出现问题，应该是高压锅使用年限过长，导致爆炸。目前，家里灶台和油烟机已被损坏，厨房里一片狼藉，所幸老人平安无事。

高压锅做饭方便迅速

是厨房“神器”之一

下面就让我们一起了解

高压锅的方方面面

☆ 高压锅的工作原理 ☆

  在一些海拔较高的地方，由于气压比较低，水到不了100摄氏度就会沸腾，导致食物无法被煮熟、煮烂。于是，人们发明了高压锅。
 

  用它加热食物时，水蒸气无法从密闭的锅体中“跑”出去，就会在其中形成较高的压力，让水能达到更高的温度，煮熟食物。

☆ 高压锅为什么会爆炸 ☆

  一旦高压锅里的压力太大，它就有可能爆炸。

  为了防止这种现象出现，高压锅一般都配备了泄压阀。一般来说，当锅内的压力达到工程压力的2～3倍时，泄压阀就会开始工作，防止锅中的压力继续上升。不过，如果泄压阀被任何东西堵住了，我们使用高压锅的这根安全带也就断了。

☆ 如何选购高压锅 ☆

☆ 如何安全使用高压锅 ☆

☆ 如何防止高压锅爆炸 ☆

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